Kale, ce prononce Kayle : c'est un chou ancien frisé, encore peu connu en France..mais" top model" aux USA, régal de Barack Obama ,et le nouveau miracle santé : potassium, calcium,sels minéraux,anticancer,anticholestérol, antidiabète,antiscorbutique,antidiarrhéique, antiseptique,( anticrise ?)

et reminéralisant...

 

 

A droite le frisé et à gauche le noir..

Que n'en ai-je dans mon jardin et vous qu'attendez-vous pour le cuisiner ?

Star des assiettes Newyorkaises, il se cultive en soupes,tourtes,,salades, sautés de légumes, smoothies et pourquoi pas en chips..et je viens de découvrir qu'à Paris on se le procure dans la Somme..alors tenterais-je bientôt ?

Je vous ai trouvé quelques recettes..voir ce site en cliquant dessus :

http://chocolateandzucchini.com/vf/ingredients-bons-produits/50-idees-pour-utiliser-le-kale/

C'est un blog d'une jeune parisienne.

Ou celui-ci avec recettes en couleur:

http://www.terrafemina.com/vie-privee/cuisine/articles/30219-kale-trois-recettes-pour-cuisiner-le-chou-cheri-des-etats-unis.html

et si vous voulez luttez contre la malbouffe, l'obésité,les OGM... et la destruction de notre terre visionnez ce petit film..sur le site : www.thekaleproject.com..

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